白藜蘆醇的作用-概述： 屬於非黃酮多酚類植物抗毒素化合物，植物為了抵抗細菌及真菌侵入而產生的物質，為脂溶性抗氧化劑。
作用：
- 1、清除人體自由基，預防衰老及降低癌症發生。
- 2、增加血管張力，降低動脈粥狀硬化機率。
- 3、抑制壞膽固醇(LDL)的氧化，提升好膽固醇的濃度(HDL)，預防心血管疾病。
- 4、抑制發炎反應。
- 5、抑制病原性微生物生長，例如，單狀皰疹.大腸桿菌等生物。
- 6、維護神經系統，預防阿茲海默氏症等神經系統退化疾病。
- 7、增加睪丸製造精子能力，提高男性生育力。
- 8、促進新陳代謝，燃燒脂肪控制體重。
- 9、提升胰島素敏感性，降低血糖、預防糖尿病。
推薦食物：葡萄.藍莓.桑葚的果皮、決明屬植物、紅酒。