過了30歲以後，人體免疫力及新陳代謝都逐漸下滑，過了50歲以後更是大幅退化，大小毛病跟著來！根據統計，人一生的醫療費大約400萬元，尤其進入老年期的父母，將陸續面臨高血壓、心臟病、失智症、關節退化、心肌梗塞…等，不趁現在趕緊預防照護父母的健康，越晚就越來不及！
根據衛福部資料統計，台灣人一生的醫療費用平均是400萬元，65歲以上老年人口計331萬人，已占總人口14.1％，代表台灣正式邁入「高齡社會」(註1)。這樣的醫療負擔，一想到就讓人頭痛，到底該怎麼讓自己及父母越活越健康？越活越省荷包呢？
年過50的父母健康4大危機-該如何照護及預防
危機一★代謝及器官功能衰退★
老化會造成身體各部分組織或器官機能不同程度的衰退或功能減弱。(延伸閱讀-人體10個重要器官年齡，哪時開始老化?)
☑️代謝功能降低-基礎代謝率下降、細胞功能及器官功能的改變等。
☑️身體成分改變-肌肉組織、身體水分及骨骼組織礦物質逐漸下降。
☑️可以補充營養素來延緩老化-維生素B、維生素E、鋅、生物類黃酮、葡萄籽、DHA、茄紅素、輔酶Q10、白藜蘆醇…等抗氧化營養素。
危機二★肌少症及骨質疏鬆症★
根據研究，人過了40歲後，質量與肌力每十年約下降10-15%，肌肉及肌力不足，影響生活，較易於跌倒情形發生；而跌到又怕連帶有骨質疏鬆症的人，造成更嚴重的骨折情況，老年恢復力也較差，需要花較多時間照顧，此時我們要知道平時該如何在飲食照護及預防如下：
☑️攝取足夠熱量-常發生吃太少、營養不良導致熱量攝取不足，而造成容易疲勞、體重不足、虛弱等情形。
☑️補充優質蛋白質-足夠的蛋白質能促進肌肉合成作用。三餐均衡攝取優質蛋白質包含：奶、蛋、魚類、肉類、豆類等。營養師建議如有腎臟及其他相關蛋白質攝取得疾病，則須請教醫師，依個人建議攝取。
☑️不可缺的鈣質-根據國人營養素參考攝取量，65歲以上長者每日建議的鈣攝取量為1000毫克，每個人攝取後吸收有限，單次建議不超過500毫克；藥師建議在保健食品補充，購買時選擇單次500毫克內的。
☑️別忘維生素D-主要能促進鈣質吸收及維持肌肉功能。最簡單的補充方式就是曬太陽，每日約10-15分鐘，每週3-4次即可獲得足夠維生素量。
☑️骨密度檢查-65歲以上長輩、50歲有骨折過的人、患有可能造成骨質流失疾病的人(如副甲狀腺亢進及先天卵巢缺陷)、長期服用會引起骨質流失藥物的人(如:類固醇藥物)。
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危機三★牙齒咀嚼及消化功能下降★
隨著年紀增長因牙齒不好，影響到咀嚼，在選得食物上限制了需多，此外在消化道功能也明顯下滑，在飲食原則上我們該注意的如下：
☑️食物豐富多元化-飲食均衡，才能有效攝取到各種營養素。
☑️蔬果加入辛香料提升食慾-胃口和食慾不佳是常遇到的問題，提升食物的風味有助於食用量增加。
☑️讓食材好入口好消化-將食物變小好入口，較硬質的食物可煮軟些好咀嚼；避免油炸及烤，會有過氧化油脂，造成消化問題。
☑️減少精緻類食品提高軟質蔬果增加纖維-部分精緻食品屬於高升糖食物，易造成血糖的不穩定；提高纖維有助於排便及代謝體內廢物。
☑️少油少鹽高纖減少高普林-了解長輩的慢性病史，有助於飲食調控；少油少鹽高纖為慢性病主要飲食原則，而糖尿病者則須定時定量，各疾病飲食照護，建議與醫師討論後可做調整。
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危機四★免疫力衰弱★
年紀增長免疫力隨之下降，抵抗力減弱，容易因為來病菌而生病及感染，在飲食及照顧上我們該注意的如下：
☑️注意天氣變化-身體應對氣候的耐力減退，冬天怕冷，夏天怕熱，依據氣候增減衣物以及飲食的調理。
☑️外出人多時配戴口罩-體力下降，減少外出，且注意保暖，減少感冒及支氣管炎的發生。
☑️提升睡眠品質-晚餐清淡，不要吃太飽，平時保時適量的運動(如:飯後散步)。
☑️定期體檢-可做到提早發現，及時治療，避免病原根生。
☑️補充維生素增強免疫力-美國塔夫茨大學營養免疫學實驗室主任指出：「即使有些微的營養不足，都會影響免疫功能」，可補中維生素A、C、D、E是免疫系統最需要的夥伴，還有魚油和益生菌也可以做補充唷!
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參考資料
(註1)依據國際定義，65歲以上老年人口占總人口比率達到7％稱為「高齡化社會」；達到14％稱為「高齡社會」；達到20％則稱為「超高齡社會」。
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