鐵的作用-功效與推薦食物

鐵的作用-概述：是紅血球中紅血素的主要來源之一，也扮演能量供應系統的重要角色；女性較易於缺乏。

作用：

• 1、紅血球中血紅素的基本原料，與氧分子結合，協助氧氣至全身細胞組織。
• 2、製造肌紅素的重要原料。
• 3、維持腦神經系統功能，協助腦細胞生長、嬰幼兒腦部發育。
• 4、強化免疫力

推薦食物：動物肝臟、肉類、牡蠣、燕麥、黑麥。